La estrella Michelín, Cristina Figueira, estará en las IV Jornadas de Hostelería y Turismo IES Miguel Hernández

El encuentro profesional, organizado por el alumnado de los Ciclos Formativos de Turismo, tratará sobre el turismo y sus nuevas tendencias

Los próximos días 21 y 22 de enero, tendrán lugar las IV Jornadas de Hostelería y Turismo en el instituto alicantino Miguel Hernández. El evento, organizado por el alumnado de los Ciclos Formativos de Turismo, contará con la participación de profesionales destacados del sector. La inauguración del acto correrá a cargo de Ángel Murcia, coordinador Red Tourist Info en la provincia de Alicante.

A continuación participarán con sus ponencias Jerónimo Molina, General Manager Meliá Purosani Yogyakarta, a través de videoconferencia desde Indonesia; Carmen Pérez, Gobernanta del  Tryp Gran Sol; Eladio Martín, gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos Alicante; Cristina Figueira Estrella Michelín del restaurante El Xato, La Nucía, Francisco Cano, gerente y propietario del establecimiento; Felipe Lozano, guía oficial de turismo y gestor de Actividades; y Pablo Rosser, jefe del departamento de memoria histórica y democrática del Ayuntamiento de Alicante.

Por último, se celebrará una mesa redonda de antiguos alumnos. El acto será clausurado por el director del centro educativo Antonio Martín – Macho. Durante las jornadas se servirá un coffee break elaborado por los estudiantes de cocina de primer año.

El encuentro versará sobre las nuevas tendencia del sector y los profesionales invitados compartirán su Know-How tecnológico con los asistentes, futuros profesionales del sector y principales organizadores del evento. Como cada año el centro educativo, junto con sus colaboradores, se implica en establecer sinergias entre empresa y educación, entre presente y futuro de la profesión.

Fecha y lugar

Lunes 21 enero

16:00-21:00

Martes 22 enero

10:00-14:00

Salón de Actos, IES Miguel Hernández

Calle Poeta Garcilaso nº 8, Alicante